こんにちは。皆さん。
だいぶ寒くなってきましたが、風邪などひいていませんか？
これを見て下さっている方の中に、インフルエンザで苦しんでいる方がいない事を願っています。
外から帰ってきたら「うがい」「手洗い」を忘れず、風邪予防の食事も大切ですね。
風邪の時は抵抗力を高めるビタミンＡ・Ｃをたっぷりととりましょう！！
そこで、私のお勧めの風邪予防の料理を紹介します。
とても簡単にできるので是非皆さんも試して下さいね。

大根と山芋のゆず饅頭（1人前）

【材料】

• ・大根　・・・　1/3本
• ・山芋　・・・　1/4（10ｃｍ）
• ・ゆず　・・・　1/2
• ・むきえび　・・・　少量
• ・ユリ根　・・・　小1/2
• ・三つ葉　・・・　少量
• ・だし汁　・・・　本だし・味林・調理酒・薄口醤油・ゆずをすり下ろす
• ・片栗粉

【下準備】

1. 大根、山芋はすり下ろす
2. ゆずは皮をむき、きざんでおく
3. むきえびは、背わたをとり湯がく
4. ユリ根は、はがしてさっと湯がく

【作り方】

1. 大根をキッチンペーパーでかたくしぼる
2. しぼり切った大根と山芋を合わせ、きざんだゆずの皮もいれ混ぜ合わせる
3. ラップに②をのせ、中にむきえびとゆり根をいれて、ラップをしぼる
4. 皿に並べて、レンジ（500ｗ）で1分30秒～2分かける。
5. だし汁を温め、片栗粉でとろみをつける
6. レンジから取り出し、⑤をかける。
7. 飾りに三つ葉をのせる。（又はゆずを刻んでのせてもＯＫ。体もぽかぽかになりますよ♪）

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